Como el edificio  Azkuna Zentroa en el que se encuentran sus bares y restaurantes, los servicios hosteleros del Grupo Yandiola son ya una referencia del nuevo Bilbao, una metrópoli abierta y en continua evolución. Con un pie en la tradición y otro en la innovación, nuestra propuesta culinaria se inspira en el pasado proyectándose al futuro con toda la fuerza de la creatividad.

Apostamos por un producto de proximidad, auténtico, como base de una cocina sana y de calidad. Por una materia prima obtenida mediante métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Por una elaboración que preserve todo el sabor y el aroma de los alimentos, buscando la armonía y el placer de los sentidos.